Este arroz basmati con pak choi y sepia es una opción perfecta para una comida ligera, sabrosa y llena de nutrientes. El arroz basmati, con su aroma único y textura ligera, se complementa perfectamente con la frescura del pak choi y el sabor suave de la sepia. Si tienes una cesta de fruta y verdura de Disfruta&Verdura, puedes aprovechar ingredientes frescos como el pak choi para preparar este plato lleno de frescura y sabor. Ideal como almuerzo o cena, es fácil de hacer y muy nutritivo.
¡Vamos a cocinar este arroz!
Ingredientes
- Sepia (troceada)
- Pak choi (en tiras)
- Arroz basmati cocido
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para preparar la receta
- Preparar la sepia: En una sartén grande, calienta un poco de AOVE y saltea la sepia troceada hasta que esté dorada y cocida, unos 4-5 minutos.
- Cocinar el pak choi: Agrega el pak choi en tiras a la sartén con la sepia y saltea durante 2-3 minutos hasta que el pak choi se haya marchitado ligeramente, pero aún conserve su frescura.
- Añadir el arroz: Incorpora el arroz basmati cocido a la sartén con la sepia y el pak choi. Mezcla todo bien y cocina durante 2 minutos más para que todo se impregne con los sabores.
- Servir: Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto y sirve caliente. Puedes acompañar con una rodaja de limón para un toque extra de frescura.
Beneficios de los ingredientes en este plato
Este arroz con sepia y pak choi no solo es delicioso, sino también muy nutritivo. Aquí te dejamos algunos de los beneficios de los ingredientes:
- Sepia: Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, además de ser baja en grasa. También contiene vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, que favorecen la salud general y el sistema inmunológico.
- Pak Choi: Este vegetal de hojas verdes es rico en vitamina K, que favorece la salud ósea y la coagulación de la sangre. También es una buena fuente de vitamina A y vitamina C, esenciales para la salud de la piel y el sistema inmunológico.
- Arroz Basmati: Este arroz es bajo en grasas y es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que te aportan energía duradera sin picos de glucosa. Además, es fácil de digerir y muy sabroso.
Variaciones para personalizar tu arroz
Este plato es muy versátil y puedes adaptarlo a tus gustos o lo que tengas disponible. Si prefieres un toque más sabroso, puedes añadir salsa de soja o salsa teriyaki al arroz para darle un sabor más umami. Si te gustan los sabores más intensos, un poco de ajo o jengibre fresco rallado puede ser una excelente adición. Además, puedes sustituir la sepia por otro marisco como camarones o calamares, o incluso optar por una proteína vegetal como el tofu para una versión vegetariana.