Disfruta & Verdura
El hinojo tiene propiedades digestivas y un sabor exquisito. ¿Quieres aprender una nueva receta? Hoy, en el blog de Disfruta y Verdura te proponemos la siguiente receta saludable: Hinojo gratinado con bechamel casera. Una receta muy sencilla, sabrosa y que no te dejará indiferente. Ingredientes: 3 – 4 Bulbos de hinojo 70 g de Mantequilla 400 […]
Esta semana os proponemos dos recetas muy simples pero sabrosas. Una tortilla hecha con la deliciosa variedad de cebolla conocida como calsot y una vinagreta agridulce para aliñar cualquier tipo de ensaladas.
Reunir en un guiso alcachofas con almejas tiene ese toque sencillo y genial que caracteriza a la cocina popular de nuestro país. Sucede que cuando la huerta y el mar se alían en la cocina, nacen sabores extraordinarios.
La col romanescu es relativamente nueva en nuestra cocina. Tiene un sabor exquisito, más suave que la coliflor o que el brécol, de ahí que tenga mucho éxito. La combinamos con calabaza para hacer un arroz sabroso. El secreto de un buen risotto es sencillo, ir añadiendo caldo poco a poco, mezclar de tanto en tanto, apagar el […]
En la caja individual de la semana que viene se incluirá un producto «diferente»: el «sprouting» brócoli o brotes tiernos de brócoli. Un manojo de esta verdura, muy poco conocida pero muy saludable por su alto contenido en glucosinatos, además de antioxidantes i vitamina C. Del «sprouting» se aprovecha todo, tanto la inflorescéncia como el […]