¿Sabías que hay postres que pueden enamorar? Si este Sant Valentín quieres tener un detalle con tu ser querido, el mejor postre que puedes cocinar es un bizcocho de fresas. Cada fresón es como un beso, un rico y dulce beso. Con este sencillo y rápido postre sorprenderás a tu enamorado/a.
Ingredientes para el bizcocho de fresa:
1. Para el bizcocho:
- 150 gr de azúcar
- 3 huevos ecológicos
- 200 ml de nata líquida
- 200 gr de harina
- Levadura Royal (1 sobre)
- Sal
2. Para la cobertura:
- 200 g chocolate ecológico a la taza (1 paquete)
- 200 ml de nata líquida
- 30 gr de mantequilla
- ½ kg fresones
Prepara el bizcocho de fresa paso a paso:
- Primero de todo, mezcla en un bol grande mezclamos el azúcar y los huevos. Una vez estén los ingredientes bien mezclados, añade la nata líquida, la harina, el sobre de levadura y una pizca de sal. Remueve todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
- Una vez se obtiene la masa homogénea, se vierte toda en un molde. El molde es a tu elección y puede ser redondo, rectangular o en forma de corazón. Dado el caso, la última forma es la mejor para esta fecha tan especial del 14 de febrero.
- Ponemos el molde en el horno precalentado a 180º y lo dejamos unos 20 minutos.
- Mientras se hace el bizcocho, lava y corta los fresones por la mitad y trocea el chocolate.
- Haz un baño maría con el chocolate. Es importante que logres una crema homogénea. En ese momento, incorpora la mantequilla y la nata líquida.
- Deja reposar unos minutos, hasta que la crema se vuelva un poco densa.
- Comprueba que el bizcocho esté bien hecho y sácalo del horno. Para comprobarlo, puedes pinchar con un palillo o un cuchillo.
- Ahora sí, una vez lo sacas del horno, empieza la diversión. Empieza a decorar el bizcocho con el chocolate fundido. Lo mejor es hacerlo con la ayuda de una espátula. Para acabar, pon los fresones por encima.
¡El resultado final es impresionante! Desde Disfruta & Verdura esperamos que esta recetad dulce sea de tu agrado. Si estas interesado en más recetas de postres, puedes seguir leyéndolas en nuestra categoría: postres con frutas.
