La ensalada de fresones, queso, aguacate y nueces es tan fácil de preparar como buenísimo es el resultado. ¡Ponle al invierno el toque de dulzor que le falta con los fresones de Disfruta & Verdura que cosechamos en su punto óptimo de maduración!
Ensalada de fresones
Ingredientes:
- Fresones
- Hojas de espinaca
- Nueces peladas
- Queso de cabra o queso fresco
- Aguacate
Preparación:
- Limpia y corta los fresones.
- Limpia también unas cuantas hojas de espinacas
- Trocea las nueces, el queso y el aguacate.
- Dispón todos los ingredientes en una ensaladera.
Puedes aliñar la ensalada como quieras, nosotros te enseñamos a hacer una vinagreta de fresones muy rica.
Vinagreta de fresones
Ingredientes:
- 6 Fresones grandes
- Vinagre balsámico de Módena
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y azúcar
Preparación:
- Lava los fresones y ponlos en la batidora con una cucharada sopera de vinagre balsámico.
- Bate a baja velocidad, añadiendo el aceite poco a poco para que emulsione, hasta conseguir una salsa suave.
- Prueba la vinagreta y si está un poco ácida para tu gusto, añade una pizca de azúcar.
- Rectifica de sal y ya está lista para echarla en tu ensalada.
¿Cuál es tu receta favorita de fresones? Comparte nuestra receta si te ha gustado 😉