¡Un plato al que no le falta elegancia! La receta que nos brinda nuestra chef Amaya es clásica, pero realmente exquisita y sobre todo saludable. ¿Estáis listos para cocinar guisantes con jamón? Veamos que ingredientes son necesarios para elaborar esta receta:
• 1 kg de guisantes (con vaina) o 300g (ya pelados)
• 60g de jamón, más alguna loncha para decorar
• 2 cebollas de figueras
• 1 vaso de agua
Recordamos que todos los ingredientes pueden ser comprados online en Disfruta & Verdura. Así que, si te falta alguno, no dudes en contactar con nosotros. Estaremos encantados de verte por nuestra web.
Elaboración de los guisantes con jamón:
- Corta la cebolla muy fina y pequeña. Añade un poco de sal, ve con cuidado porque luego añadirás el jamón y este tiene mucha sal.
- Sofríe la cebolla cortada con un chorrito de aceite en una olla y cocínala durante unos 15 minutos hasta que esté blanda y tenga color.
- Corta el jamón y añádelo en la olla donde tienes la cebolla. Sigue cocinando 2-3 minutos ambos ingredientes.
- Pon los guisantes y un vaso de agua. Tapa la olla y espera 7-8 minutos.
- Prueba la mezcla y si es preciso, añade sal.
- En el caso que quieras espesar la salsita, saca un cucharon del guiso y tritúralo para más adelante volver a añadir la salsa al guiso.
Truquito para que el emplatado esté divino:
Haz un crujiente de jamón, poniendo una loncha finita de jamón en el microondas durante 30-40 segundos.
Esperamos que os haya gustado este guiso que nos ha enseñado nuestra Chef Amaya. Si te atreves, cocina la receta y etiquétanos en las redes. Deseamos ver tu creación.