La Caponatta (en siciliano: capunata) se trata de una ensalada clásica de la cocina siciliana que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, olivas, etc. finamente cortados y acompañado de alcaparras. Sergio de Madrid, nos propone esta estupenda versión de la famosa caponatta (que no lleva apio). Ingredientes:Necesitarás 4 berenjenas, 2 cebollas, 4 tomates maduros, […]
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A partir de la semana que viene tenemos a vuestra disposición la Caja de Gazpacho. Esta caja lleva los básicos para hacer Gazpacho, es una caja que pesa 5,5 Kilos, que tiene un precio de 14,75€. Esta caja incluye las hortalizas que necesitas: Tomate maduro, unos 3,5 kilos, pimiento rojo y pimiento verde, cebollas, […]
Elena nos propone este plato completo y sabroso. Para prepararlo necesitamos: 4 calabacines, 1 cebolla, 1 puerro, 250 grs de carne de ternera picada, 1 huevo duro, aceite de oliva virgen extra, nuez moscada, perejil, pimienta, sal y parmesano rallado. ¿Cómo prepararlos? Pela y pica la cebolla y el puerro. Lava los calabacines, córtalos en […]
Esta es una receta para los amantes del arroz que nos propuso Silvia. Para 4 personas necesitamos: 500 gr de espárragos, 300 gr de arroz, 50 gr de parmesano rallado, 1 cebolla, un poco de apio, 1 litro de caldo de carne o verdura, ½ vaso de vino blanco, aceite de oliva virgen, mantequilla, pimienta […]
Esta receta, que suele gustar mucho a los niños, nos la propuso Silvia, una socia de Madrid. Necesitarás medio kilo de calabacines, 100 gramos de arroz, 4 tomates pelados, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 diente de ajo, queso parmesano rallado, aceite de oliva virgen, pimienta y sal. Preparación: Cuece el arroz, escúrrelo y resérvalo. […]