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San Mateo es un pueblo de Castellón donde preparan una ‘coca’ con tomate sencillamente sublime. Si quereis preparar una necesitareis: 1 kg de tomates maduros, 1 taza (de café) de aceite de oliva virgen, 1 botellín de cerveza (200 cc), 400 gr de harina, sal, zúcar y anchoas. ¿Cómo preparala? Lavar y rallar los tomates. […]
Se necesita un pimiento rojo por persona, aceite de oliva virgen extra, ajo, almendras en láminas, miel, vinagre de Jerez, perejil, sal y pimienta.Preparación: Precalienta el grill del horno al máximo y pon los pimientos en la bandeja del horno, cortados en cuartos y sin pepitas, con la piel hacia arriba. Ásalos hasta que la […]
Estamos encantados de poder presentaros el nuevo blog de Disfruta & Verdura. A través de él informaremos de la actualidad de nuestra huerta, os presentaremos las novedades y las nuevas cajas de temporada, daremos información exhaustiva del origen y cultivo de nuestros productos, os presentaremos a los productores amigos, informaremos de concursos y visitas al […]