Hoy os enseñamos a preparar pollo con champiñones, una receta con gran tradición en algunas regiones de nuestro país. Es simple y rápida de preparar. Además está deliciosa, ¡y si es con pollo ecológico de Disfruta & Verdura todavía más! Es saludable tanto para comer como para cenar. ¡ y a los más pequeños también les encanta! Así la hacemos en Disfruta & Verdura:
Ingredientes:
- Pollo: pechugas, contramuslos deshuesados, muslitos, un pollo troceado….
- Una cebolla
- Champiñones
- Harina
- Vino blanco
- Hierbas aromáticas
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación del pollo con champiñones:
- Pica cebolla y póchala en una cazuela con aceite de oliva virgen extra.
- Mientras, corta el pollo en dados, enharínalo y salpiméntalo.
- Cuando la cebolla empiece a transparentar, añade el pollo, removiendo para que se vaya haciendo por todos los lados.
- Añade un vaso de vino blanco y deja que reduzca un poco.
- A continuación, incorpora unos champiñones laminados, tapa la cazuela y deja unos minutos hasta que se hagan.
- Añade un toque aromático: tomillo, perejil fresco o ajo y perejil con ralladura de piel de limón, todo picado.
- Se puede acompañar con unas patatas cocidas o arroz blanco.
¿A qué es una receta muy sencilla?, ¿Cómo haces el pollo con champiñones tu en casa?
