Planificar Cenas Saludables La planificación de un menú saludable a menudo es complejo y más cuando el ritmo de vida actual hace que destinemos poco tiempo a su preparación. Los niños comen en el colegio, los padres comen fuera o de fiambrera en el trabajo y por tanto no es hasta la cena que la […]
Autor: Equipo de redacción de la Huerta
Categorías
Chips de alcachofa
Son ideales para servir como aperitivo o como guarnición. Necesitarás 8 alcachofas, 4 limones, 100 gramos de harina, 1/2 sobre de levadura, sal, pimienta y agua (para 4 personas). Preparación: Cortamos el tallo y las hojas más duras hasta llegar al centro y nos quedamos con el corazón. Impregnamos la alcachofa con limón y […]
Categorías
Noticias de nuestra Huerta
Al final como cada año el 21 de diciembre llega el invierno. Después de dos semanas de intensos vientos, las primeras heladas han llegado. Factores como el viento y como el hielo bajan la humedad y los cultivos de hoja y al aire libre se resienten.Por eso si os encontráis alguna hoja con las […]
Esta semana destacamos de nuestras cajas de temporada, los brotes de mizuna (mostaza japonesa) para darle el toque a tus ensaladas, y ya estamos teniendo los primeros ‘calçots’… muy pronto tendremos la caja ‘calçotada’ en casa. En nuestro periódico The Huerta Times, encontraras ideas de nuevas recetas para estos productos de temporada.¡esperamos que os gusten! […]
Categorías
El Clásico Pure de Verduras
Puré de verduras, perfecto para compensar las grandes comilonas de los ultimos dias…y para empezar el 2012 de manera sana! Necesitarás1 kg de verduras variadas: acelgas, patatas, zanahorias, puerros,…1 ramillete de apio,1 nabo mediano,1 pastilla de caldo de verduras,3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pereji. Preparación: Cortar en trozos pequeños todas las verduras […]