Categorías
Disfruta y Verdura

Mazorcas de maíz

En el huerto de Disfruta & Verdura tenemos mazorcas de Maíz 100% ecológicas que cosechamos a diario durante su temporada. El maíz no es tan popular en nuestra cocina como el tomate o la patata, pero comparten un origen común: el maíz también llegó de América. Por sus vitaminas y nutrientes, es el cereal más consumido en el mundo. La palabra maíz significa en idioma caribe “lo que sustenta la vida”. Suele gustar a grandes y pequeños gracias a la dulzura de su sabor.

Las mazorcas de maíz son un buen acompañante de muchos platos y se pueden cocinar de muchas maneras,  nosotros te proponemos dos maneras facilísimas de prepararlas.

 

Mazorcas de maíz en papillote

Ingredientes para 4 personas:

Preparación:

  1. Envolvemos las mazorcas en papel de aluminio y las ponemos al horno precalentado a 180º. Cocemos durante una hora, hasta que los granos queden tiernos.
  2. Retiramos el papel de aluminio, untamos bien las mazorcas con mantequilla y las doramos en una sartén durante unos minutos, girándolas para que se doren por todas partes.
  3. Las partimos por la mitad y las aliñamos con limón, sal y pimienta.

mazorcas de maíz

Mazorcas hervidas al pimentón dulce

Ingredientes para 4 personas:

Preparación:

  1. Hervimos las mazorcas en abundante agua con sal, hasta que los granos queden tiernos, unos 50 minutos aproximadamente.
  2. Ponemos en un bol la mantequilla y la batimos con sal y las hierbas aromáticas.
  3. Finalmente untamos las mazorcas de maíz con la mantequilla perfumada con hierbas y añadimos el pimentón.

 

¿Te gustan las mazorcas de maíz? ¡Comparte con nosotros tu receta!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *