¿Has probado alguna vez la quiche de guisantes y judías? Es sana, está deliciosa y además es de temporada, ¡nos encantan los tesoros que nos brinda la primavera como los guisantes o las judías que cosechamos a diario en el huerto de Disfruta & Verdura!
Prueba a hacer esta quiche de temporada en casa siguiendo estos pasos:
Ingredientes:
- Guisantes
- Judías
- Cebolla
- Masa quebrada
- Taquitos de jamón
- 4 huevos
- 200ml de nata
- Queso rallado
- Mantequilla
- Sal
Preparación de la quiche de guisantes y judías:
- Unta un molde bajito con mantequilla. Extiende bien la masa quebrada en el molde (puedes hacerla tú mismo o comprarla ya hecha). Con un tenedor, haz pequeños agujeros por toda la masa para que después no se hinche. Tápala con papel de horno. Para que no suba pon encima garbanzos o algo que pese. Ponlo en el horno, precalentado, a 180 grados 10 minutos.
- En una sartén, rehoga una cebolla picada con un poquito de sal. Cuando esté transparente añade los guisantes, las judías y taquitos de jamón. Cocínalo a fuego lento.
- Mientras, bate 4 huevos y mézclalo con 200ml de nata para cocinar.
- Cuando todo esté a punto, distribuye los guisantes y judías por el molde y a continuación vierte la mezcla de huevo y nata por encima.
- Espolvorea queso rallado y ponlo de nuevo en el horno a 180 grados hasta que la masa esté doradita (unos30 minutos).
¿Cuál es tu quiche favorita? ¡Comparte con nosotros tus recetas de temporada con guisantes, con judías o con cualquier producto de primavera!