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Chips de zanahoria y remolacha

En verano es época de aperitivos antes de comer, por eso en Disfruta & Verdura queremos fomentarlos siempre y cuando sean saludables. Hoy te enseñamos a preparar chips de zanahoria y remolacha, pero hay mil ideas más como crudités con hummus, pimientos, gazpachos, frutos secos, ensalada de tomate, melón con jamón, etc. ¡Disfruta del verano […]

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Hojaldre de remolacha

Os proponemos una receta sencilla para disfrutar de nuestra remolacha de una manera original. Delicioso y muy saludable. Ingredientes: Una remolacha y hojas de espinacas Queso curado Base de hojaldre Aceite de oliva virgen, sal y pimienta negra   Preparación de un hojaldre de remolacha: Pela, trocea y hierve la remolacha. Añade un chorro de […]

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Disfruta y Verdura

Ideas para disfrutar de tu caja (XXIX)

Disfruta esta semana con tu caja preparando y saboreando platos a base de tomates cherry, acelgas de colores, espárragos verdes, remolacha, albaricoques y cerezas.

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Sopa de remolacha con yogur

La sopa de remolacha con yogur se puede tomar fría o caliente. La podríamos definir como borsch –la famosa sopa rusa– en su expresión más sintética. Es tan fácil de hacer que te sorprenderá la exquisitez del resultado. Ingredientes 3 Remolachas 2 Cebollas medianas o 1 grande 1 Yogur natural ecológico Aceite de oliva vírgen extra Sal Perejil o […]

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‘Borsch’, sopa rusa de remolacha

La semana del lunes 30 recibiréis remolachas en las cajas. Disfrutadlas con esta versión fácil y saludable de la famosa sopa rusa.