Para combatir plagas y enfermedades, en nuestra huerta ecológica recurrimos solo a métodos respetuosos con el medio ambiente y a productos de origen natural: extracto de ajo, de guindilla o de ortiga y jabón de Neem;
Autor: Equipo de redacción de la Huerta
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Placer y proteínas ecológicas
Nuestra carne de ternera ecológica viene de granjas ganaderas del Pirineo, donde los animales se alimentan con cereales ecológicos y pastan también al aire libre siempre que las condiciones climatológicas lo permiten.
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Albergínies a la cordovesa
Oli molt, molt i molt calent i mel de canya de sucre, aquests són els dos secrets per fer unes albergínes a la cordovesa. Una recepta tan senzilla i tan bona que em pregunto per què no és més coneguda.
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Berenjenas a la cordobesa
Aceite muy, muy pero que muy caliente y miel de caña de azúcar, estos son los dos secretos para hacer unas berenjenas a la cordobesa. Una receta tan sencilla y tan rica que me pregunto por qué no es más conocida. Se pueden poner como aperitivo o como primer plato. Cuando las pruebes no podrás parar.
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Ideas para disfrutar de tu caja (XIX)
Disfruta esta semana con tu caja preparando y saboreando platos a base de col china, garbanzos, hinojo, tomate maduro y pera conferencia.