Prueba esta ensalada de patata y zanahoria, ¡súper saludable! Es fácil de hacer y además está muy buena, la puedes poner en un tupper y llevártela a la playa, de excursión, etc. ¡Dónde tú quieras!
Ingredientes:
- Zanahorias de Disfruta & Verdura
- Patatas
- Nueces
- Hojas de rúcula
- Queso
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas provenzales o aromáticas
Preparación Ensalada de patata y zanahoria:
- Primero, pela las patatas y las zanahorias y hiérvelas.
- Después, en una sartén con un poco de aceite, sofríe las patatas y las zanahorias cocidas y añádele hierbas provenzales o las aromáticas que más te gusten. Retíralas cuando estén doradas.
- Finalmente, en un bol pon la patata, la zanahoria y añade también nueces troceadas, hojas de rúcula y queso.
¡Así de sencillo! ¿Qué recetas preparas para tus tupper de verano?