¿Sabías que las espinacas Baby están cosechadas cuando el brote aún está tierno? Por eso tienen un sabor tan delicado, exquisito y las hojas son pequeñas, suave y tiernas. Estas espinacas son ideales para dar vida y color a tus ensaladas. ¡Corre a la cocina y prueba esta irresistible ensalada de espinacas baby con naranjas de Amaya Martorell!
Ingredientes para 2-3 personas:
- 100g Espinacas frescas
- 3 naranjas
- 1 puñado de avellanas tostadas
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Vinagre de manzana
- 1 cucharada de postre de miel
- Sal y pimienta
Si ves que te falta algún ingrediente para la receta estaremos encantados de proporcionártelo. Nuestros productos son ecológicos, de proximidad y muy saludables. Anímate a cocinar esta sabrosa ensalada de espinacas baby, ideal para niños, adultos y mayores.
Cómo prepara la ensalada de espinacas baby con naranjas:
- Limpia las espinacas baby. Para realizarlo correctamente debes quitar los tallos más grandes y luego pasarlos por agua. Es muy importante que escurras bien las espinacas y las reserves.
- Pela una naranja y media a rodajas, después coge otra y córtala en gajos o cuadrados. El resto que te sobre, servirá para exprimir y así tener zumo para la vinagreta.
- Pon en un recipiente el zumo de naranja exprimido, una cucharada de miel y mezcla.
- Añade vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Mezcla bien la vinagreta.
- Por último, pero no menos importante machaca las avellanas tostadas e introdúcelas a la vinagreta. Si lo prefieres, puedes poner otro fruto seco que no sean almendras como por ejemplo nueces o cacahuetes.
- Ahora ya lo tienes todo listo para montar el plato. Haz una base con las rodajas de naranja, dispón las espinacas baby encima y en el centro. Luego, coge los gajos o los cuadrados de naranja y decora el plato como gustes. Finalmente, rocía generosamente el plato con la vinagreta.
¡A disfrutar de un plato saludable, pero a la vez enérgico! Como ya sabes, los frutos secos son una excelente fuente de proteínas, antioxidantes, minerales y vitaminas.