Disfruta & Verdura
Las legumbres, un ingrediente estrella en la dieta mediterránea. Aprende a preparar pucheros terapéuticos con las legumbres. Conoce sus propiedades y beneficios además de saber cocinarlas correctamente para mejorar su digestibilidad. Las legumbres más comunes en el Mediterráneo son las lentejas, los garbanzos, las habas, las judías y los guisantes, de las cuales existen […]
Mañana día 18 de enero se celebra el día mundial de las legumbres. El fin de este evento internacional es concienciar a la sociedad sobre la importancia de las legumbres para la seguridad alimentaria mundial y impulsar su consumo en la dieta diaria de las personas. En Disfruta & Verdura queremos unirnos a esta iniciativa. […]
La llegada de los primeros días fríos del otoño, nos invitan a cocinar platos calientes. Uno de los mejores platos para entrar en calor es la sopa de lentejas con verduras. Esta receta saludable es ideal para las noches heladas. Ingredientes para la sopa de lentejas con verduras: 2 zanahorias 2 tallos de apio 1 […]
¡Cómo reconfortan las legumbres en los días de invierno! Probad esta receta sencilla y ligera sin grasas ni sofritos. Y para los que no podáis resistir sin la alegría del cerdo en la verdura, un consejo al final.