Arroz con alcachofas y jamón Tanto el arroz como las alcachofas son dos alimentos muy versátiles en la cocina, y cuando los juntas se crea una explosión de sabor en el paladar. Y si además le añades un poco de jamón es todavía más delicioso. Este arroz de alcachofas es parecido a un risotto […]
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Alcachofas de primer año
En el huerto de Disfruta & Verdura hemos plantado alcachofas de primer año. Estas darán fruto desde principios de diciembre hasta abril, a diferencia de las de segundo año que producen a partir del mes de noviembre. La alcachofa es una planta duradera, puede vivir más de 4 años. Todo va a depender de su […]
¡Empieza la temporada de alcachofas! Estamos muy felices de anunciarlo, ya que estas fueron plantadas hace muy pocos años. Se recolectaron durante invierno y primavera, y en verano se dejaron secar para que ahora en otoño vuelvan a brotar con mucha fuerza. Como este septiembre ha sido lluvioso y fresquito las alcachoferas están espectaculares, hermosas […]
Una rica pasta con alcachofas ecológicas, muy sencilla y rápida de preparar. Ingredientes: 8 Alcachofas ecológicas Disfruta & Verdura 1 Cebolla Disfruta & Verdura 1 Vaso de Vino blanco 400gr de Tallarines 1/2 Vaso de Crema de leche Preparación: Empieza por cocer 8 alcachofas ecológicas en agua con sal durante 20 minutos. Escúrrelas y acaba de […]
Ligera y fácil de preparar. En media hora tendrás alcachofas ecológicas listas para un buen entrante o como acompañamiento de carnes, huevos e incluso queso. Las puedes preparar con antelación y servir frías. Están igual de buenas.