Esta receta, que suele gustar mucho a los niños, nos la propuso Silvia, una socia de Madrid. Necesitarás medio kilo de calabacines, 100 gramos de arroz, 4 tomates pelados, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 diente de ajo, queso parmesano rallado, aceite de oliva virgen, pimienta y sal. Preparación: Cuece el arroz, escúrrelo y resérvalo. […]
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Halloween, celebrado el 31 de octubre, es una festividad que ha evolucionado a lo largo de los siglos, convirtiéndose en una mezcla de tradiciones antiguas y costumbres modernas. La calabaza es símbolo icónico de Halloween y tradición. En el corazón de esta celebración se encuentra este fruto, que ha llegado a representar no solo la […]
Una de las labores que nos ocupa estos días es tutorar cultivos de verano como tomates, pimientos y pepinos. Como son de desarrollo vertical, los tallos se atan a cañas para que crezcan hacia arriba. También estamos sembrando plantas aromáticas como menta, lavanda, cilantro, eneldo o albahaca. Además de tener amplias aplicaciones culinarias, en agricultura ecológica […]
Si buscas cocinar un entrante saludable, rico y rápido… Los rollitos de verduras son un estupendo aperitivo para disfrutar con toda la familia. Además, si tienes la suerte de acompañarlos con una rica salsa el resultado aun es mucho mejor. Los rollitos de verdura en hojas de col que nos presenta nuestra Chef Amaya llevan […]
El otoño nos trae productos fantásticos de la huerta y, además, es una época estupenda para compartir buenos platos reconfortantes, calientes y saludables. Esta semana nuestra Chef Amaya te enseña a cocinar un sabroso arroz con carne y verduras. ¿Estás listo para aprender a cocinar este plato? Ingredientes (4 personas): 350g de salchicha de […]