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Espaguetis de Calabaza con lentejas

Hoy te recomendamos esta nueva Receta «reciclaje»: Espaguetis de Calabaza con lentejas y salteado de berenjenas y col Kale.   Calabaza espagueti ¿por qué este nombre?  Su pulpa, después de cocinarse se desprende de la cáscara muy fácilmente en largas hebras. En un santiamén y sin ningún aparato de cocina costoso tendrás unos hilos parecidos a […]

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Calabaza espagueti con verduras

En el huerto de Disfruta & Verdura tenemos una variedad de calabaza llamada Calabaza espagueti. Se llama así porque al cocinarla y servirla coge la textura del espagueti.  Tiene alto contenido en fibra y es baja en carbohidratos, esto hace que sea la mejor alternativa a la pasta tradicional. Te enseñamos cómo cocinarla, es muy […]