Disfruta & Verdura¿Te gusta la pasta al pesto? Prueba esta variante con calabacines en crudo, para todo tipo de pastas (yo lo prefiero con macarrones). Antiguamente el pesto se hacía en morteros “pestando” es decir machacando a mano durante un buen rato los ingredientes. Hoy por suerte tenemos la batidora que nos lo hace en un minuto.
Aquí te proponemos dos maneras facilísimas de preparar las mazorcas hervidas.
Sustento de la vida: El maiz, originario de América, es el cereal más consumido en el mundo por su gran contenido en nutrientes.
La palabra velouté significa aterciopelado y hace referencia a la textura que debe tener esta crema fina de boniatos, entre algo ligera y sedosa al paladar.
Disfruta preparando y saboreando platos a base de cebollino, aguacate, calabacín, acelga de colores, guindilla y manzana golden.