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Recetas

Nuestros tomates de verano

Aunque se trata realmente de una fruta, el tomate lo empleamos como una hortaliza para nuestros platos salados. Descubre toda la información sobre nuestros tomates de verano.   Variedades de nuestros tomates de verano El tomate forma parte de la familia de las solanáceas como el pimiento o la berenjena. Y como ellos, es una […]

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Disfruta y Verdura

Lo que debes saber sobre el cardo

El cardo es una variedad de la alcachofa, aunque sus pencas son más carnosas. Es una verdura poco conocida y tal vez despreciada, pero merece la pena que conozcas todas sus bondades y que la intentes incluir en tu dieta durante su temporada, tu salud te lo agradecerá.   PROPIEDADES Al igual que la alcachofa, […]

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Disfruta y Verdura

Estamos cosechando Sprouting brócoli

¡En Disfruta & Verdura estamos cosechando sprouting brócoli! Es una hortaliza que se puede comparar con el brócoli, ya que también pertenece a la familia de las brásicas. El brócoli ha sido particularmente estudiado por la gran cantidad de compuestos nutricionales que contiene como proteínas, minerales y vitaminas, y bioactivos. Además, tiene un sabor dulce […]

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Huerto ecológico

Acelgas y alcachofas, productos de la huerta

Hoy hablamos de otros dos productos estelares de esta temporada: acelgas y alcachofas. Ambos encuentran excelentes condiciones para crecer en la huerta de Disfruta & Verdura.   Acelgas Las acelgas resisten bastante bien a cualquier clima, aunque el fuerte viento y la lluvia constante no son las mejores condiciones para su cultivo. Las acelgas son […]

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Disfruta y Verdura

Zanahorias y puerros de la huerta de Disfruta & Verdura

Seguimos nuestro recorrido por los “tesoros” vegetales que produce en invierno nuestra huerta ecológica. Esta semana, zanahorias y puerros son los protagonistas. La huerta de Disfruta & Verdura es un trozo de tierra privilegiado. El suave clima, la abundancia de agua, la fertilidad del suelo… hacen que se den bien aquí cultivos muy diversos todo el año. […]