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Recetas

Nuestros tomates de verano

Aunque se trata realmente de una fruta, el tomate lo empleamos como una hortaliza para nuestros platos salados. Descubre toda la información sobre nuestros tomates de verano.   Variedades de nuestros tomates de verano El tomate forma parte de la familia de las solanáceas como el pimiento o la berenjena. Y como ellos, es una […]

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Disfruta y Verdura Ideas de ensaladas Recetas

Ensalada de pepino alficoz con salsa de yogur

El pepino alficoz es otro de nuestros tesoros de la huerta, ya que es una variedad poco conocida y que hemos recuperado.  Realmente tiene un sabor muy parecido al pepino común, probablemente un poco más aromático, pero con la misma textura. Y se usa de la misma manera en la cocina. Hoy os damos una idea […]

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Disfruta y Verdura

Lo que debes saber sobre el cardo

El cardo es una variedad de la alcachofa, aunque sus pencas son más carnosas. Es una verdura poco conocida y tal vez despreciada, pero merece la pena que conozcas todas sus bondades y que la intentes incluir en tu dieta durante su temporada, tu salud te lo agradecerá.   PROPIEDADES Al igual que la alcachofa, […]

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Disfruta y Verdura

Estamos cosechando Sprouting brócoli

¡En Disfruta & Verdura estamos cosechando sprouting brócoli! Es una hortaliza que se puede comparar con el brócoli, ya que también pertenece a la familia de las brásicas. El brócoli ha sido particularmente estudiado por la gran cantidad de compuestos nutricionales que contiene como proteínas, minerales y vitaminas, y bioactivos. Además, tiene un sabor dulce […]

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Disfruta y Verdura

Ficoide Glacial, uno de los tesoros de nuestra huerta

El Ficoide Glacial es otro de los tesoros de la huerta de Disfruta & Verdura, díficil de encontrar en supermercados pero que nosotros te ofrecemos encantados para que puedas probar alimentos nuevos y les des a tus recetas sabores únicos. El Ficoide glacial es una hierba carnosa y obviamente comestible. Es también conocido como hierba helada o […]