Disfruta & Verdura
Los calsots con salsa romesco resultan ser uno de los platos típicos por excelencia de la gastronomía catalana. Normalmente, una persona come entre 15-20 calsots. A continuación, te presentamos una deliciosa receta para hacer calsots al horno. Descubre como prepararlos: Esta es una manera sencilla y rápida de preparar los famosos calsots en casa. Cocinados […]
Esta deliciosa salsa al hinojo para acompañar pastas es original de Sicilia. El hinojo es autóctono del Mediterráneo y se usa desde hace miles de año aunque en nuestra cocina estaba algo olvidado. Ahora vuelve a recuperar protagonismo por sus beneficios saludables en ensaladas, asados y salsas. Disfrútalo con esta receta.
Disfruta esta semana con tu caja preparando y saboreando platos a base de hinojo, champiñones, calçots, calabaza y naranja de mesa.
A quienes todavía sienten un poco de saturación post-navideña debido a los excesos cometidos les recomendamos el plan de depuración intensa con alcachofas, que ayudan a limpiar nuestros órganos de depuración (como el hígado).
Con esta preparación sencilla y original, las alcachofas cogen una textura tierna y delicada. Es una antigua receta de pueblo que tiene una cierta sofisticación. El resultado es muy sabroso.